新潟の伝統的な調味料「かんずり」はどこで買えるのかスーパーなど販売店をまとめました。
結論：カルディや成城石井・無印良品で販売されている他、以下の通販サイトでも購入できます。
この記事では、かんずりはどこで売ってるのか詳しく解説し、特徴や使い方も紹介しています。
かんずりはどこで買える？カルディやイオン・スーパーなど東京の販売店
かんずりはどこで買えるのか、新潟や東京の販売店状況をまとめました。
| 販売店 | 取扱状況 |
|---|---|
| 新潟の直売所・土産店 | ◎常時販売 |
| カルディ | ○販売あり |
| 成城石井 | ○販売あり |
| 無印良品 | △一部店舗 |
| イオンなどスーパー | △北陸甲信越フェア開催時 |
| ドン・キホーテ | ×なし |
| Amazon・楽天市場 | ◎常時販売 |
詳しく見ていきましょう。
新潟の販売店
かんずりは新潟の直売所やお土産屋さんなどで販売されています。
新潟県妙高市はかんずり発祥の地として知られていて、地元の土産店や直売所ではほぼ確実に取り扱いがあります。
特に直売所ではかんずりの種類やサイズも豊富に揃っています。
さらに、新潟駅や道の駅などの観光スポットでも販売されているため旅行のついでに購入する人も多いみたいですよ。
新潟に行けないかたは、Amazonなどの通販で購入するか次に紹介する東京の販売店で探すのがおすすめです。
カルディ
かんずりはカルディで販売されています。
輸入食品のイメージが強いカルディですが、調味料コーナーには全国の珍しい商品も並んでいて、かんずりもそのひとつとして取り扱われています。
ただし、常に置いてあるわけではなく店舗やタイミングによって在庫がないこともあるので注意が必要です。
成城石井
高品質な食品を扱う成城石井でもかんずりが販売されていることがあります。
成城石井は全国のこだわり食品を集めているため、発酵調味料として注目されているかんずりもラインナップに入ることがあるんです。
ただし、こちらも全店舗で常時取り扱いがあるわけではなく在庫状況にはばらつきがあります。
都市部の大型店舗や品揃えが豊富な店舗のほうが見つかる可能性は高めですよ。
無印良品
無印良品でも一部店舗でかんずりが販売されていることがあります。
特に新潟県の直江津にある無印良品では、地域特産品として比較的安定して取り扱われているんですよ。
ただし、東京などの店舗では取り扱いがない場合が多く見つけるのはやや難しい印象です。
無印の食品コーナーはシンプルで魅力的な商品が多いのでそこにかんずりが並んでいたらかなりレア感ありますよね。
イオンなどスーパーは？
イオンやイトーヨーカドーなどの一般的なスーパーでは、かんずりは基本的に常設されていません。
普段の調味料コーナーには並んでいないことが多く探しても見つからないケースがほとんど。
ただし北陸甲信越フェアやご当地グルメフェアなどのイベント時には、期間限定で入荷することがあります。
ドンキホーテでは販売確認ができていないので、スーパーで探すならイベント狙いが現実的ですね。
通販で買える
かんずりを確実に手に入れたいなら通販がおすすめです。
Amazonや楽天市場などの大手通販サイトでは、常に在庫があり好きなタイミングで購入できるのが大きなメリットです。
店舗だと売り切れで売ってないこともありますが、通販ならその心配がないのが安心ポイント。
サイズ違いや3本セットなどまとめ買いもできるので自宅にストックしておきたい方にもおすすめです。
かんずりとは？
かんずりとは新潟県妙高市で作られている伝統的な発酵調味料です。
主な原材料は唐辛子・糀・柚子・塩で、これらをじっくりと熟成させることで独特の旨味が生まれます。
特に特徴的なのが雪さらしという工程で冬の雪の上に唐辛子をさらすことでアクが抜け、まろやかな味になります。
使い方やレシピは？
かんずりの使い方として定番なのは鍋料理やおでんで、ピリッとした辛さと旨味がスープに溶け込んで味を一気に引き締めてくれます。
焼き鳥や焼き魚にちょっと添えるだけでも、風味がぐっとアップしてワンランク上の味に変わります。
さらに、パスタや炒め物に少し加えるアレンジも人気で、和洋どちらにも使えるのが便利です。
かんずりはどこで買える？カルディやイオンなど販売店：まとめ
新潟の伝統的な調味料「かんずり」はどこで売ってるのか、東京の販売店をまとめました。
- 新潟では直売所や土産店で購入できる
- 東京ではカルディや成城石井で取り扱いがある
- イオンやイトーヨーカドーなど一般的なスーパーでは基本的に常設されていない
- 無印良品は一部店舗のみ取り扱いがあり東京では入手難易度が高め
- ドンキホーテでは販売確認ができていない
- 通販（Amazon・楽天）でも売ってる
